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== Milieu de culture == S. moniliformis est un micro-organisme exigeant nécessitant une culture fastidieuse : utilisation de géloses semi-molles additionnées de sérum, d’ascite ou de sang. L’atmosphère enrichie en CO2 ou micro-aérophile ainsi qu’une température optimale de 35 – 37 °C permet d’obtenir des colonies de 1 à 2 mm après 3 jours d’incubation. Les colonies sont alors convexes, grisâtres, lisses, circulaires et en général non hémolytiques. Des formes variantes L (considérées comme non pathogènes) apparaissent spontanément au cours de la culture et forment des colonies plus petites avec un centre dense qui pénètre dans la gélose et donne l’effet typique des colonies en œuf sur le plat. En culture dans un bouillon enrichi en sérum, on voit apparaitre soit un sédiment floconneux blanc ressemblant à un fragment de coton, soit des granules blanchâtres le long de la paroi et au fond du tube. Dans les deux cas, le surnageant reste limpide. Dans les milieux de culture, la survie du germe est brève et les repiquages doivent être fréquents : toutes les 24 h pour les bouillons et tous les 3 jours pour les géloses. Les cultures peuvent être conservées durant une semaine à +4 °C tout en restant viables mais le meilleur moyen de conserver ces souches est la lyophilisation.
Sources : fr.wikipedia.org
La streptobacillose ou fièvre par morsure de rat, est une zoonose due à Streptobacillus moniliformis transmise à l'humain par des morsures ou des égratignures de rats. Elle peut aussi être contractée par ingestion d’aliments contaminés ou par simple contact avec des animaux infectés. Le risque de transmission est d'environ 10%. Bien que rares, les animaux domestiques, tels que les chiens et les chats, peuvent être infectés en consommant des rongeurs, avec un risque potentiel (non confirmé) de transmettre la maladie aux humains. Il n'existe pas de transmission interhumaine. Dans le genre Streptobacillus, quatre autres espèces ont été décrites: Streptobacillus ratti, Streptobacillus felis, Streptobacillus notomytis et Streptobacillus canis. La fièvre par morsure de rat a été attribué à la fois à S. moniliformis et S. notomytis, alors que la fièvre de Haverill, de Haverhill (Massachusetts), d'origine alimentaire, est causée par S. moniliformis seul.
Sources : fr.wikipedia.org
Le café est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféiers, des arbustes du genre Coffea. C'est l'une des trois boissons contenant de la caféine les plus consommées dans le monde, avec le thé et le maté. La culture du café est très développée dans de nombreux pays à climat tropical d'Amérique, d'Afrique et d'Asie, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation du commerce international. Il représente souvent une contribution majeure pour l'économie des pays producteurs (économie du café).
Sources : fr.wikipedia.org
== Étymologie == Le mot français café est apparu vers 1600 par emprunt à la langue italienne caffè, mot du grand commerce maritime. On trouve encore les graphies caphé, caffé tout au long du XVIIe siècle. Le mot italien est lui-même issu du turc qahve « café » qui procède, lui, de l'arabe qahwa (qui avait donné caoua et chaonae en latin scientifique). Cependant, le mot français vient peut-être aussi directement du turc ou à la fois du turc et de l'italien par deux voies différentes. Il est rapidement polysémique, puisqu'il désigne la matière torréfiée relativement conservable en sac, le breuvage préparé et le lieu de consommation. Les botanistes s'empressent de décrire l'arbre producteur de graines et ses plantations, Antoine de Jussieu le dénomme cafier en 1715. Mais cet arbuste est dénommé caféier de manière explicite par l'apothicaire et botaniste Geoffroy en 1743. Pour imposer ce dernier choix, il faut attendre la recommandation de l'Académie française de 1835. Le mot arabe قهوة qahwa, prononcé « qahoua » ou « gahwa »[réf. nécessaire], désigne déjà dans l'Arabie Heureuse la graine de café torréfiée et la boisson chaude préparée suivant divers procédés. Selon certains géographes, le mot serait associé à la province éthiopienne de Kaffa, d'où le plant de caféier est originaire.
Sources : fr.wikipedia.org
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La recherche sur Collagen Peptides repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Collagen Peptides)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Collagen Peptides)